Un Siècle de construction du vignoble bourguignon
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Un Siècle de construction du vignoble bourguignon
Les Organisations vitivinicoles de 1884 aux AOC
Auteurs :
Jacquet, Olivier (1972-....) Auteur du texte
Jacquet, Olivier (1972-....) Auteur du texte
Wolikov, Serge Préfacier, etc.
Editeur :
Collection :
Sociétés
Sociétés
Publication
Dijon (Côte d'Or) : Ed. universitaires de Dijon, 2009
Année de parution :
2009
Description physique :
296-16 p. de pl. : ill. en noir et en coul., cartes, couv. ill. en coul. : 23 cm
Les activités des associations vigneronnes bourguignonnes et des syndicats viticoles sont restituées de la fin du XIXe siècle à la Seconde Guerre mondiale : délimitation des territoires vitivinicoles, lutte contre les fraudes sur le vin, instauration de nouvelles normes de production et de commercialisation, mise en place des premières AOC.
EAN :
9782915611212
Disponibilité Section Médiathèque Localisation Cote
Consultation sur place Patrimoine Bibliothèque Municipale Jacques Lacarrière Bibliothèque Municipale Jacques Lacarrière - Réserve - Fonds local SY 04656
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