Libérez le goût
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Libérez le goût
Liberté et gastronomie
Auteurs :
Petrini, Carlo Auteur du texte
Latouche, Serge (1940-....) Préfacier , Préfacier, etc.
Pailhès, Leila Traducteur
Editeur :
Publication
Paris : Libre & Solidaire, 2015
Année de parution :
2015
Description physique :
254 p. : couv. ill. en coul. : 23 cm
Le fondateur de Slow food retrace l'action de son association pour valoriser le travail des paysans et des petits producteurs artisanaux ainsi que l'éducation à la qualité des aliments, et pour influencer les grandes agences de la gouvernance mondiale. Il résume son programme de lutte contre la faim, la malnutrition et la spéculation agro-industrielle.
EAN :
9782372630061
Disponibilité Section Médiathèque Localisation Cote
Disponible Adultes Bibliothèque Municipale Jacques Lacarrière Bibliothèque Municipale Jacques Lacarrière - Espace Adultes - Documentaires 338.19 PET
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