Bordeaux-Bourgogne

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Bordeaux-Bourgogne

Histoire d'une rivalité

Auteurs :

Pitte, Jean-Robert (1949-....) Auteur du texte

Editeur :

Tallandier

Collection :

Texto

Publication

Paris : Tallandier, 2016

Année de parution :

2016

Description physique :

1 vol. : 281 p. : couv. ill. en coul. : 18 cm

L'auteur remet en question la primauté du sol : pour lui, ce n'est pas le terrain mais le savoir-faire des vignerons, développé au cours des siècles, qui fait la qualité du vin. Il prend pour exemple deux vignobles dont la qualité est reproduite sous d'autres climats, rappelant ainsi la concurrence internationale qui remet en question la supériorité des vins français. Electre 2017

Vin de Bourgogne

Vin de Bordeaux

Viticulture

EAN :

9791021020849

Disponibilité Section Médiathèque Localisation Cote

Disponible Adultes Bibliothèque Municipale Jacques Lacarrière Bibliothèque Municipale Jacques Lacarrière - Espace Adultes - Documentaires 634.8 PIT